畑と暮らしの日記

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今日の収穫
 

今日の収穫。
そら豆がたくさんとれました。
晴天続きで 畑の土はカラカラでしたが、順調に育ってます。
いちごって強い。
ほったらかしで小粒だけど 甘くて美味しかったです。
20:37 comments(0)
スッカラ
 

真鍮のスッカラ。 探していた感じのものを発見。
ひとつひとつ 大きさも形も厚みも違う。
ひょろっとした柄といびつな楕円がいい〜 何度も手にとって眺めてしまう。

このスッカラでチゲとかスンドゥブ食べたら、より美味しいはず。 
その他 00:52 comments(0)
スイートポテト
 ←スイートポテト生地

畑もブログもサボりっぱなしのこの頃。
1月ももう終わりに近づき・・・
今年も残すところあと11ヶ月・・・ですね〜^^

昨秋に収穫したさつまいも、しばらく寝かせても今ひとつ甘みがのらず
そのままベランダに置いてました。
「ほぼ日刊イトイ新聞」に連載されてた‘なかしましほ’さんの
スイートポテトのレシピが簡単で美味しそうだったので作ってみました。

皮をむいたおいもをひたひたの牛乳で炊いてつぶして水分を飛ばし
砂糖・バター・卵黄を混ぜるという、お鍋ひとつでできる簡単レシピ。




小分けにして卵黄を塗って200℃のオーブンで20分〜
思い立って作りはじめて 夜中の12時に出来上がり・・・
ちょっと味見してみたらほどよい甘さでなかなかいいかもーと
翌日会社へ持っていったら 好評いただきよかったです。

今年はもっとさつまいも植えよう〜

収穫・料理 22:42 comments(0)
収穫野菜で・・・
 

畑でとれた上出来のキャベツをさっと茹でて、間引きニンジンはそのままで。
かぶらときゅうりは市販のものですが‘野菜盛り’にしてみました。




こちらは畑のとれたて大根をおろして 「大根餅」
なかなか美味しくできました。
収穫・料理 00:43 comments(0)
マンマルシェ
 



‘マンマルシェ’に行ってきました。
「ウーバレ ゴーデン」さん主催で 魅かれるお店が集まっていました。




ウーバレゴーデンさんコーナーにて。
海老カツバーガー、美味しかったです!
「青木さんにも出店していただいてるんです」とお聞きして・・・




いらっしゃいました!
京丹後で自然農をされている青木さん、いつもの笑顔で撮影をお許しくださいました。

畑の様子をおうかがいすると、キャベツ・カリフラワーは順調で白菜は虫にやられてほぼ全滅・・・とのこと。うちの畑でも白菜は、黒い小さな虫に食べ尽くされてしまったのでビックリ。
青木さんの畑でも同じようなことになってたんですね。
「サルファ虫」といって、白菜・大根に付くそう。今度は風が吹き出すような装置で
虫を吹き飛ばしたらいけるんじゃないかな?と 対策を考えておられました。
薬剤を使ったりしない青木さん、このマルシェのテーマでもある man maruな人です。
イベント 22:48 comments(0)
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