畑と暮らしの日記

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みかんピール


ご近所のお友達からいただいた、無農薬のみかん。
おいしくてあっという間に食べてしまいましたが せっかくの無農薬、
みかんの皮も使えないかな〜と ‘みかんピール’を作り・・・


 

みかんピール入りのマフィンをパウンド型で焼いてみました。
おいしくできたら、みかんのお返しに・・・と思ったのですが
小麦粉が多い? 一緒に入れたすりごまが多い??
なんとなく ぱさつく感じ。
みかんの皮の香りはいいのに 残念な出来になってしまいました。
お菓子って「テキトウ」はいけませんね。

おいしいもの 22:24 comments(0)
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