畑と暮らしの日記

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朝市
 

日曜日、久しぶりに ウーバレ・ゴーデンの朝市へ。
2Fでは雪どけ市として いくつかのお店が集まって すてきなものがいろいろ。
1Fには野菜や厨房手づくりのおいしいものが並べられ
たくさんの人でにぎわってました。




京丹後の青木さんの野菜や ハーブティ、石けんなど購入〜
それぞれのお店の雰囲気を ちょっとずつ楽しむことができました。


イベント 00:40 comments(0)
節分
 

なぜか おいなりさんで。
二日前にうっかり巻きずしを買って食べてしまい・・・たて続けに食べるのも、と。

いなりずしをレシピを見ながら作るのは はじめてのような気がします。
すしあげを炊く調味料は料理家によって 結構違うものなんですね。
すしあげと、すし飯の具は前日の夜中に炊いて あとは当日に。
ご飯を炊いてまぜて詰めるだけにしていても 時間がかかりました・・・

作ってすぐだと、おあげの味が強く ちょっと濃いなあ・・・と言いながら食べましたが
1日おいて今日食べると おあげとご飯がなじんでいて美味しくなってました。
でもやっぱり、イメージしてた味より濃いめだったなあ・・・
母の作ってくれたのは もっとやわらかい味。
今度レシピを聞いておこうと思います。



イベント 21:37 comments(1)
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